Planilla de control de temperatura y cadena de frío automática

En farmacias, carnicerías, heladerías, supermercados y gastronomía, llevar la planilla de temperatura en papel pegada en la puerta de la heladera tiene dos problemas: durante el día la gente se olvida de completarla y, si el compresor falla o se corta la luz un domingo a la madrugada, el papel no le avisa a nadie.

Al conectar un sensor WiFi económico (como un Shelly H&T, un Shelly Plus con sonda impermeable DS18B20 dentro de la cámara o un ESP32) al servidor ezgym.ddns.net de EzGYM, la temperatura y la humedad se guardan automáticamente minuto a minuto durante 90 días con su mínimo, máximo y promedio.

Configurás el rango permitido de cada equipo (por ejemplo 2 a 8 °C para vacunas y medicamentos, 0 a 4 °C para carnes y lácteos, o -18 °C para congelados) y los minutos de tolerancia para aperturas de puerta. Si sale de rango o el sensor deja de reportar por un corte de energía o WiFi, recibís una alerta en el celular antes de perder la mercadería.