Surveillance de température gratuite pour boucheries

La chambre froide et la vitrine ne doivent pas lâcher la nuit : avec un capteur WiFi connecté à EzGYM vous êtes prévenu par e-mail si la température monte ou si le courant est coupé.

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Dans une boucherie, un compresseur qui lâche un dimanche, c’est de la marchandise perdue. Avec un capteur WiFi bon marché (Shelly, ESP32 ou Tasmota) dans chaque chambre froide et vitrine, EzGYM reçoit la température chaque minute.

Vous donnez à chaque capteur sa plage, par exemple de 0 à 4 °C pour la viande fraîche ou de -25 à -18 °C pour le surgelé, et les minutes hors plage avant l’alerte. Ouvrir la porte pour charger ne vous inonde donc pas d’alertes.

Le graphique garde 90 jours : utile pour voir si un appareil force et pour montrer que la chaîne du froid a été respectée.

Comment le configurer

  1. 1 Créez votre compte EzGYM gratuit.
  2. 2 Dans Capteurs, ajoutez un capteur avec sa plage de température.
  3. 3 Saisissez le serveur, l’identifiant et le mot de passe dans le capteur (Shelly, ESPHome ou Tasmota).
  4. 4 Suivez le graphique et recevez les alertes par e-mail.

Questions fréquentes

Quel capteur acheter ?

Un capteur WiFi qui permet de choisir le serveur MQTT : un Shelly H&T, un Shelly Plus 1 avec sonde DS18B20 ou un ESP32 avec ESPHome.

Me prévient-il en cas de coupure de courant ?

Oui. Si le capteur n’envoie plus rien au-delà du délai choisi, vous recevez un e-mail.

Est-ce valable pour les contrôles sanitaires ?

C’est un outil de contrôle avec historique des températures. Les registres exigés dépendent de chaque autorité.

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